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  • 靈魂人物:賴高淮

    “酒界泰斗”、“濃香鼻祖”

    “國家級非物質文化遺產項目瀘州老窖酒釀制技藝的代表性傳承人”

    “瀘州老窖七代代表性傳承人"

    1984年至1994年任瀘州老窖集團公司總工程師、廠長、董事顧問

    “同發生”酒坊十五代嫡系傳承人

    • 2018年世界博鰲會給賴高淮頒發最高獎項“大國工匠 世界巨匠”榮譽
    • 2008年編著制定中國白酒國標理化檢測標準
    • 2000年編著了《中國白酒技術全書》,國家定為名優白酒釀造標準
    • 1993年國家主席楊尚昆在位時親自接見賴高淮并譽贊為“當今酒圣”
    • 1991年世界酒業董事會授予“國際釀酒大師”榮譽稱號和證書
    曲為酒中骨,賴族包包曲配方獨特,在全球范疇而言只有賴族酒業有限公司有自制的釀酒秘方“包包曲”。
    明?嘉靖年間,賴族秘方誕生。賴高淮擇一事,終一生,以心守藝,以藝載道。不斷總結,提煉出了獨有的非遺釀造技藝,成就了窖璽酒的歷史之韻,文化之魂,濃香之美。
    傳統固態發酵釀造工藝
    傳承視頻
    濃香大師-賴高淮
    國際釀酒大師 ? 賴高淮

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